Rummo
Webová stránka značky: Rummo |
Rummo je italská značka těstovin založená v roce 1846 v Beneventu, která je známá svou prémiovou kvalitou a patentovanou metodou pomalého zpracování těstovin (Lenta Lavorazione). Tato metoda zajišťuje těstoviny s vysokým obsahem bílkovin, které jsou odolné proti rozvaření a díky drsnému povrchu z bronzových forem výborně absorbují omáčky. Společnost nabízí širokou škálu produktů, včetně klasických těstovin, celozrnných těstovin a bezlepkových variant vyrobených z kukuřičné mouky a rýže. |
Fáze 2: Náročný a zdlouhavý proces přeměny pšenice a vody v zázračně pružnou směs.
Fáze 3: Vytlačování těstovin pomocí speciálních bronzových matric, které jim dodávají drsný povrch, který dobře absorbuje omáčku a dokáže povýšit jídlo z kategorie „dobré“ do kategorie „lahodné“.
Fáze 4: Mistrovské přizpůsobení času a teploty v závislosti na tvaru pro vysušení těstovin (odstranění vody a zachování chuti).
Fáze 5: Testovací fáze, ve které dva kuchaři uvaří a ochutnají těstoviny z každé šarže a poté změří jejich pevnost pomocí přístroje, který napodobuje kousání, tzv. dynamometru.
Fáze 6: Přizpůsobený proces přepravy a balení vytvořený tak, aby chránil integritu každého jednotlivého kusu těstovin.
Fáze 7: Externí certifikace, která potvrzuje, že těstoviny splňují stanovené a požadované cíle v oblasti kvality a výkonu.
VYROBENO POMALU PRO DOKONALOST
Řazení produktů
Výpis produktů
Prémiové italské těstoviny Rummo Spaghetti N.3 z tvrdozrnné pšenice (semolina) – tenčí, klasické špagety s jemnou konzistencí a čistou chutí. Díky kvalitní semolině a...
Prémiové bezlepkové těstoviny Spaghetti Gluten-Free N.3 od Rummo — klasické dlouhé špagety vyrobené z certifikované bezlepkové směsi. Nabízejí autentický tvar, příjemnou chuť a...
Prémiové bezlepkové těstoviny Fusilli Gluten-Free N.48 od Rummo — šroubované těstoviny vyrobené speciálně pro osoby s intolerancí lepku nebo pro ty, kdo chtějí bezlepkovou...
Prémiové bezlepkové těstoviny Penne Rigate Gluten-Free N.66 od Rummo — klasické rýhované penne ve 100% bezlepkové úpravě. Mají pevnou strukturu, drží tvar a omáčku, a přitom...
Prémiové italské široké páskové těstoviny Rummo Pappardelle N.119 z tvrdozrnné pšenice (semolina). Díky tradiční výrobě a hrubému povrchu skvěle vážou omáčky, drží pevnou...
Prémiové italské široké páskové těstoviny Rummo Tagliatelle N.107 z kvalitní semoliny — díky tradiční výrobě a jemné struktuře jsou ideální pro smetanová, masitá či...
Prémiové italské vaječné široké páskové těstoviny Rummo Tagliatelle all’Uovo N.132, vyrobené tradiční metodou z tvrdozrnné pšenice a čerstvých vajec — jemné, aromatické, s...
Prémiové italské těstoviny Pennette Rigate N.70 od Rummo — kratší, rýhované penne z kvalitní semoliny, ideální pro omáčky, které potřebují pevnou a strukturovanou pastu. Díky...
Prémiové italské těstoviny Casarecce N.88 od značky Rummo — tradiční střapatý tvar, který má přirozeně rustikální charakter. Díky robustní struktuře a semolině z tvrdé pšenice...
Prémiové italské těstoviny z bramborového těsta — Gnocchetti di Patate od Rummo — jemné, měkké a nadýchané nočky, které po uvaření nabízejí hebkou konzistenci a lehce krémovou...
Prémiové luštěninové těstoviny Fusilli ai Ceci N.48 od Rummo — 100% těstoviny vyrobené z cizrnové mouky. Nabízejí přirozeně jemně oříškovou chuť, vysoký obsah bílkovin a...
Prémiové luštěninové těstoviny Penne Rigate ai Ceci N.66 od Rummo — rýhované penne vyrobené výhradně z cizrnové mouky. Nabízejí jemnou, lehce oříškovou chuť, vysoký obsah...