Značka Rummo z italského Beneveta je celosvětovým symbolem pro špičkovou kvalitu těstovin. Prémiovost této bezlepkové varianty spočívá v inovativním poměru surovin (směs rýže, kukuřice a bramborového škrobu) a v exkluzivním výrobním postupu. Na rozdíl od běžných bezlepkových těstovin, které se snadno rozvaří a lepí, drží těstoviny Rummo perfektně tvar a nerozpadají se. Jsou zárukou skvělé chuti a poctivého italského řemesla, které potěší celou rodinu.
Rummo Mezzi Rigatoni: Bez lepku, ale bez kompromisů v chuti
Hledáte spolehlivou bezlepkovou alternativu pro přípravu vašich oblíbených italských pokrmů? Mezzi Rigatoni No. 51 přinášejí do vaší kuchyně tvar, který si zamilujete. Díky svému širšímu průměru a vnitřnímu drážkování dokážou tyto těstoviny dokonale absorbovat bohaté masové ragú, husté rajčatové omáčky nebo krémové sýrové základy.
To, co dělá těstoviny Rummo výjimečnými, je jejich schopnost nabídnout nekompromisní kulinářský zážitek. Každé balení v sobě nese tradici ověřenou generacemi. Zapomeňte na mdlou chuť a kašovitou texturu – s těmito těstovinami získáte plnohodnotný oběd či večeři, která podpoří váš bezlepkový životní styl, aniž by kdokoli poznal rozdíl. Nabídka zohledňuje i dovoz oblíbených italských delikates přímo do vaší spíže.
Složení: Hnědý rýže (36 %), žlutá kukuřice (32,5 %), surová kukuřice (20 %), rýže (8 %), bramborový škrob (3 %), emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin rostlinného původu
PŘIROZENĚ BEZ LEPKU.
Země původu:Itálie.
Hmotnost: 400 g.
Doba vaření: 12 minut (pro dokonalou texturu al dente).
Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.
Nutriční hodnoty (na 100 g suchých těstovin)
Energie: 1445 kJ / 341 kcal
Tuky: 2,0 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,7 g
Sacharidy: 73,2 g z toho cukry: 0,3 g
Vláknina: 3,1 g
Bílkoviny: 6 g
Sůl: 0,003 g
Typické použití
- Hustá ragú a omáčky: Ideální tvar pro masové omáčky (např. boloňské) nebo houbové směsi, které se zachytí uvnitř trubiček.
- Zapečené těstoviny: Skvěle se hodí do trouby pod sýrovou krustu, protože si i po delším pečení uchovají svou pevnost.
- Středomořské recepty: Výborné v kombinaci s kvalitním olivovým olejem, sušenými rajčaty, kapary a čerstvými bylinkami.
Oficiální recepty Rummo (EN/IT)
Prémiové bezlepkové těstoviny Fusilli Gluten-Free N.48 od Rummo — šroubované těstoviny vyrobené speciálně pro osoby s intolerancí lepku nebo pro ty, kdo chtějí bezlepkovou...
Přeneste se na obláček italského potěšení s těmito neuvěřitelně jemnými Rummo Gnocchi neboli noky, které popírají vše, co jste si dosud mysleli o bezlepkových přílohách. Jsou...
Zapomeňte na kompromisy v chuti a dopřejte si elegantní bezlepkové jazýčky, které si i bez pšenice uchovávají legendární pevnost a charakteristickou zlatavou barvu. Tyto Rummo...
Prémiové bezlepkové těstoviny Penne Rigate Gluten-Free N.66 od Rummo — klasické rýhované penne ve 100% bezlepkové úpravě. Mají pevnou strukturu, drží tvar a omáčku, a přitom...
Prémiové bezlepkové těstoviny Spaghetti Gluten-Free N.3 od Rummo — klasické dlouhé špagety vyrobené z certifikované bezlepkové směsi. Nabízejí autentický tvar, příjemnou chuť a...
Proměňte každou polévku v hravé nebe plné chutí s těmito zlatavými bezlepkovými hvězdičkami Rummo Stelline N.22, které si zamilují nejen děti. Jsou lehké jako vánek, přesto si...
 |
Rummo je italská značka těstovin založená v roce 1846 v Beneventu, která je známá svou prémiovou kvalitou a patentovanou metodou pomalého zpracování těstovin (Lenta Lavorazione). Tato metoda zajišťuje těstoviny s vysokým obsahem bílkovin, které jsou odolné proti rozvaření a díky drsnému povrchu z bronzových forem výborně absorbují omáčky. Společnost nabízí širokou škálu produktů, včetně klasických těstovin, celozrnných těstovin a bezlepkových variant vyrobených z kukuřičné mouky a rýže. |
Fáze 2: Náročný a zdlouhavý proces přeměny pšenice a vody v zázračně pružnou směs.
Fáze 3: Vytlačování těstovin pomocí speciálních bronzových matric, které jim dodávají drsný povrch, který dobře absorbuje omáčku a dokáže povýšit jídlo z kategorie „dobré“ do kategorie „lahodné“.
Fáze 4: Mistrovské přizpůsobení času a teploty v závislosti na tvaru pro vysušení těstovin (odstranění vody a zachování chuti).
Fáze 5: Testovací fáze, ve které dva kuchaři uvaří a ochutnají těstoviny z každé šarže a poté změří jejich pevnost pomocí přístroje, který napodobuje kousání, tzv. dynamometru.
Fáze 6: Přizpůsobený proces přepravy a balení vytvořený tak, aby chránil integritu každého jednotlivého kusu těstovin.
Fáze 7: Externí certifikace, která potvrzuje, že těstoviny splňují stanovené a požadované cíle v oblasti kvality a výkonu.
VYROBENO POMALU PRO DOKONALOST
| Výrobní společnost : | Rummo S.p.A. |
|---|---|
| Adresa : | Via dei Grandi Maestri Pastai, 1 82100, Benevento, Italia |
| E-mail : | crm@pastarummo.it |