Voiello

Pokud hledáte skutečný symbol neapolské těstovinové tradice, je to právě Voiello. Značka byla založena v roce 1879 v Torre Annunziata, v oblasti nedaleko Neapole, která je díky svému mikroklimatu historicky považována za ideální místo pro sušení těstovin. Voiello není jen běžná značka ze supermarketu; je to volba gurmánů, která se pyšní titulem „těstoviny staré Neapole“.

Čím jsou těstoviny Voiello výjimečné?

100% italská pšenice Aureo: Voiello používá výhradně pšenici odrůdy Aureo. Jde o vysoce kvalitní tvrdou pšenici (durum), která se pěstuje pouze v jižní Itálii a vyniká extrémně vysokým obsahem bílkovin. To dodává těstovinám nevídanou pevnost a pružnost.

Bronzové matrice (Trafilata al Bronzo): Těstoviny se protlačují přes tradiční bronzové formy. Výsledkem je drsný, porézní povrch, na kterém omáčka dokonale drží a nestéká z něj.

Pomalé sušení: Proces sušení probíhá při nízkých teplotách, čímž se zachovávají nutriční hodnoty a přirozená chuť obilí.

Design a historie: Značka spolupracuje s předními italskými designéry (např. Giorgetto Giugiaro navrhl slavný tvar Marille) a její balení v barvě pergamenu odkazuje na bohatou historii a prémiovost.

Voiello jsou těstoviny pro ty, kteří chtějí zažít „Al dente“ v jeho nejčistší podobě. Jsou určeny pro náročné zákazníky, kteří ocení rozdíl v chuti i struktuře.