Olio Anfosso

Olio Anfosso – Tekuté zlato z Ligurie od roku 1945

Rodinná firma Olio Anfosso je ztělesněním vášně pro olivy a úcty k ligurské půdě. Její příběh se začal psát hned po válce v roce 1945, kdy ji založil Davide Anfosso v malebné vesnici Chiusavecchia v provincii Imperia. Dnes, pod vedením třetí generace – bratrů Alfreda a Alessandra Anfossových – patří značka mezi absolutní špičku italské produkce olivových olejů.

Čím jsou produkty Olio Anfosso výjimečné?

• Srdce Ligurie: Specializují se na pěstování a zpracování oliv odrůdy Taggiasca, která je typická pro oblast Riviera Ligure a oceňovaná pro svou jemnou, nasládlou a harmonickou chuť.
• Špičková kvalita (D.O.P.): Jejich vlajkovou lodí je olej s chráněným označením původu D.O.P. Riviera Ligure, který pravidelně získává prestižní ocenění (např. od Gambero Rosso nebo Ercole Olivario).
• Tradiční i moderní: Rodina si zakládá na tom, že kontroluje celý proces – od péče o sady až po lisování za studena moderními mechanickými procesy, které v oleji uchovávají maximum antioxidantů a vůní.
• Více než jen olej: Vedle prémiových olejů nabízí Anfosso také autentické ligurské delikatesy, jako jsou olivy Taggiasca v nálevu, tradiční janovské pesto, krémy ze zeleniny nebo nakládané speciality v oleji.

Značka Olio Anfosso je symbolem italské pohostinnosti a kvality, kterou oceňují nejen gurmáni, ale i profesionální kuchaři pro její schopnost podtrhnout chuť pokrmů bez toho, aby je přebila.