Tartufo di Paolo Černý letní lanýž celý v nálevu – 35 g

Tartufo di Paolo: Černý diamant italské Umbrie na vašem talíři

Značka Tartufo di Paolo sídlí v italské Umbrii, regionu, který je světovým centrem sběru těch nejlepších lanýžů. Prémiovost tohoto produktu spočívá v tom, že v balení naleznete celou plodnici lanýže (Tuber aestivum Vitt.), nikoliv pouze drť nebo plátky. To vám dává svobodu pracovat s lanýžem stejně jako s čerstvým – můžete jej strouhat nebo krájet na tenké hoblinky přímo před hosty. Na rozdíl od levných náhražek je tento lanýž konzervován pouze ve vodě se špetkou soli, aby byla zachována jeho přirozená barva a pevnost. Tato věrnost čistotě suroviny činí z celého lanýže výrazně kvalitnější a prestižnější volbu pro každého, kdo chce do své kuchyně vnést opravdový luxus a eleganci nejlepších italských restaurací.

Dopřejte si vrcholný gastronomický zážitek s celým černým letním lanýžem od rodinné firmy Tartufo di Paolo. Letní lanýž je známý svou jemnější, ale přesto komplexní chutí s tóny lískových oříšků a hub, což z něj činí ideální surovinu pro široké spektrum pokrmů. Díky tomu, že je konzervován vcelku, si uchovává svou charakteristickou mramorovou strukturu uvnitř, která se naplno projeví po zakrojení.

Každý lanýž je pečlivě vybrán, ručně očištěn a šetrně sterilizován, aby k vám dorazil v té nejlepší kondici. Je přirozeně bezlepkový a neobsahuje žádná umělá barviva ani chemická aromata, což podtrhuje jeho čistě přírodní původ. Tartufo di Paolo přináší na váš stůl produkt, který je symbolem italské tradice sběru hub a řemeslné dokonalosti, která uspokojí i ty nejnáročnější gurmány.

S celým lanýžem povýšíte své vaření na profesionální úroveň. Je to ideální volba pro slavnostní příležitosti, kdy chcete ohromit své hosty nejen chutí, ale i vizuální prezentací čerstvě nastrouhaného lanýže na horkém pokrmu. Je to investice do kvality, která v sobě nese slunce a vůni italských dubových lesů.

Složení: Černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.), voda, sůl. BEZ LEPKU
Balení: Skleněná nádoba
Hmotnost: 35 g
Skladování: Uchovávejte na chladném a suchém místě, mimo dosah světla a tepla. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 7 dnů.

Nutriční hodnoty (na 100 g)

Energetická hodnota: 273 KJ /64 kcal 

Tuky: 0,1 g — z toho nasycené mastné kyseliny 0 g 

Sacharidy: 6 g — z toho cukry 0 g 

Bílkoviny: 5,5 g

Vláknina: 8,9 g  

Sůl: 0,69 g 

Typické použití

Krém je neuvěřitelně všestranný. Je perfektní pro dokončení lanýžového rizota nebo těstovin typu tagliatelle (stačí vmíchat do horkého pokrmu před podáváním). Skvěle se hodí jako náplň do domácích ravioli, jako luxusní dip k čerstvé zelenině nebo jednoduše na teplou opečenou bruschettu. Můžete jím také potřít filety z bílého masa před dopečením pro vytvoření neodolatelné krusty. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 7 dnů.