Fusilli Gluten-Free N.48 ukazují, že i bez lepku je možné dosáhnout kvality, struktury a chuti blízké klasickým těstovinám. Rummo jako tradiční výrobce těstovin přenesl své know-how do bezlepkové řady — výsledkem jsou těstoviny s dobrým tvarem, stabilní strukturou a schopností držet omáčku, aniž by se rozvařily nebo rozpadly. Pro zákazníky s gluten-free dietou jde o kombinaci bezpečí, chuti a kvality.
Rummo Fusilli Gluten-Free N.48 jsou navrženy pro ty, kteří se vyhýbají lepku, ale odmítají kompromisy v chuti, textuře či kulinářském výsledku. Díky speciálnímu bezlepkovému receptu nabízejí jemnou a přesto pevnou strukturu, která po uvaření zůstává stabilní a spolehlivě přijme omáčku — ať už zvolíte lehké zeleninové ragú, rajčatovou či smetanovou omáčku, pesto anebo těstovinový salát. Bez lepku, ale s autentickým italským duchem a univerzálností: Fusilli Gluten-Free N.48 jsou ideální pro vegetariánské, bezlepkové i domácí dietní menu, aniž byste museli slevit z kvality.
Tato bezlepková pasta je také vhodná pro ty, kteří pečlivě sledují složení potravin — protože Rummo patří mezi ověřené výrobce s tradicí, můžete očekávat, že suroviny jsou pečlivě vybírány a receptura optimalizována tak, aby výsledek chutnal co nejlépe. Fuselli Gluten-Free N.48 jsou tedy skvělou volbou pro každodenní vaření, lehčí obědy, dietní plány i rodinné večeře s bezlepkovým základem.
Složení: 36% celozrnná rýže, 32,5% žlutá kukuřice, 20% bílá kukuřice, 8% rýže, 3% bramborový škrob, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin rostlinného původu. Může obsahovat stopy sóji a lupiny.
Doba vaření: 11 minut ve vroucí osolené vodě.
Balení: 400 g.
Rozměry: Délka 43 mm, tloušťka 1,6 mm, průměr 10 mm.
Nutriční hodnoty (na 100 g suchých těstovin)
Energetická hodnota: 1 445 kJ / 341 kcal
Tuky: 2,0 g — z toho nasycené mastné kyseliny 0,7 g
Sacharidy: 73,2 g — z toho cukry 0,3 g
Vláknina: 3,1 g
Bílkoviny: 6,0 g
Sůl: cca 0,003 g
Typické použití
Fusilli Gluten-Free N.48 jsou ideální pro ty, kdo chtějí bezlepkovou alternativu bez kompromisu. Skvěle fungují s lehčími i hutnějšími omáčkami — rajčatové sugo, zeleninové ragú, pesto, smetanové či sýrové omáčky. Hodí se pro dietní a bezlepková jídla, vegetariánské recepty, saláty, zdravé večeře i rodinné obědy. Jsou vhodné pro každého, kdo se vyhýbá lepku, ale nechce se vzdát klasických těstovinových chutí a textury.
Oficiální recepty Rummo (EN/IT)
CON PESTO DI RUCOLA E PECORINO
CON ZUCCA, FUNGHI PORCINI & NOCI
 |
Rummo je italská značka těstovin založená v roce 1846 v Beneventu, která je známá svou prémiovou kvalitou a patentovanou metodou pomalého zpracování těstovin (Lenta Lavorazione). Tato metoda zajišťuje těstoviny s vysokým obsahem bílkovin, které jsou odolné proti rozvaření a díky drsnému povrchu z bronzových forem výborně absorbují omáčky. Společnost nabízí širokou škálu produktů, včetně klasických těstovin, celozrnných těstovin a bezlepkových variant vyrobených z kukuřičné mouky a rýže. |
Fáze 2: Náročný a zdlouhavý proces přeměny pšenice a vody v zázračně pružnou směs.
Fáze 3: Vytlačování těstovin pomocí speciálních bronzových matric, které jim dodávají drsný povrch, který dobře absorbuje omáčku a dokáže povýšit jídlo z kategorie „dobré“ do kategorie „lahodné“.
Fáze 4: Mistrovské přizpůsobení času a teploty v závislosti na tvaru pro vysušení těstovin (odstranění vody a zachování chuti).
Fáze 5: Testovací fáze, ve které dva kuchaři uvaří a ochutnají těstoviny z každé šarže a poté změří jejich pevnost pomocí přístroje, který napodobuje kousání, tzv. dynamometru.
Fáze 6: Přizpůsobený proces přepravy a balení vytvořený tak, aby chránil integritu každého jednotlivého kusu těstovin.
Fáze 7: Externí certifikace, která potvrzuje, že těstoviny splňují stanovené a požadované cíle v oblasti kvality a výkonu.
VYROBENO POMALU PRO DOKONALOST
| Výrobní společnost : | Rummo S.p.A. |
|---|---|
| Adresa : | Via dei Grandi Maestri Pastai, 1 82100, Benevento, Italia |
| E-mail : | crm@pastarummo.it |