Rummo Fettuccine N.89 – 500 g

Značka Rummo jako jediná na světě disponuje certifikátem stvrzujícím odolnost těstovin při vaření, a to i u tak jemných tvarů, jako jsou Fettuccine N.89. Prémiovost těchto těstovin spočívá v unikátním formátu Nidi (hnízda), který chrání dlouhé stuhy před polámáním a usnadňuje přesné dávkování porcí. Jsou vyrobeny metodou Lenta Lavorazione, která díky delšímu hnětení a pomalému sušení zachovává nutriční hodnoty a chuť nejlepší tvrdé pšenice. Na rozdíl od běžných těstovin jsou taženy přes bronzové matrice, což vytváří porézní texturu, na které omáčka dokonale drží. Výsledkem je produkt s vysokým obsahem bílkovin (14,5 %), který si i po uvaření zachovává objem a ideální stav al dente.

Rummo Fettuccine n. 89: Elegance a síla pravé italské semoliny

Objevte dokonalost v každém hnízdě s Fettuccine N.89 od legendární italské značky Rummo. Tento tvar těstovin, tradičně spojený s kuchyní střední a severní Itálie, představuje širší ploché stuhy, které jsou navrženy tak, aby se staly srdcem sytých a slavnostních pokrmů. Díky speciálnímu balení do formy hnízd se těstoviny vaří rovnoměrně a na talíři vypadají naprosto profesionálně.

Základem je výběrová krupice z tvrdé pšenice (semolina), která dodává těstovinám sytě zlatavou barvu a pevnou strukturu, která se při vaření nelepí a neztrácí tvar. Pomalé zpracování zajišťuje, že si Fettuccine uchovávají svou pružnost, i když je podáváte s těžšími omáčkami. Jejich drsný povrch je klíčem k dokonalému gastronomickému výsledku – každá kapka omáčky se do těstoviny doslova vsákne, čímž vzniká harmonické spojení chutí.

S těstovinami Rummo přinášíte do své kuchyně jistotu nejvyšší italské kvality. Jsou přirozeným zdrojem energie a díky své certifikované odolnosti jsou oblíbenou volbou šéfkuchařů, kteří vyžadují spolehlivost a perfektní prezentaci na talíři. Fettuccine Rummo promění i jednoduchou večeři v nezapomenutelný kulinářský obřad.

Složení: Krupice z tvrdé pšenice (semolina), voda. Může obsahovat stopy sóji a hořčice.

Doba vaření: přibližně 6 minut (doporučení podle praxe pro tagliatelle ze semoliny).

Rozměry: šířka přibližně 8 mm, tloušťka 1,05 mm. 

Nutriční hodnoty (na 100 g suchých těstovin)

Energetická hodnota: cca 1 510 kJ / 356 kcal

Tuky: cca 1,6 g — z toho nasycené cca 0,3 g

Sacharidy: cca 69,5 g — z toho cukry cca 3,1 g

Vláknina: cca 2,9 g

Bílkoviny: cca 14,5 g

Sůl: minimální (při suchém stavu), standardně těstoviny bez přidané soli.

Typické použití

Fettuccine N.89 jsou naprosto ideální pro bohaté smetanové omáčky (např. klasické Alfredo), pro pokrmy s čerstvými houbami a lanýži nebo pro jemná bílá ragú z králičího či telecího masa. Díky svému tvaru skvěle fungují také v kombinaci se zeleninovými krémy a čerstvým sýrem Ricotta. Před podáváním doporučujeme hnízda vkládat do dostatečného množství osolené vody a po uvaření je jemně promíchat přímo s omáčkou v pánvi.

Oficiální recepty Rummo (EN/IT)

VEDI TUTTE LE RICETTE