Bezlepková kolínka Rummo Elbows n. 41 vyčnívají nad běžnou produkcí díky své unikátní architektuře a složení. Zatímco u většiny bezlepkových těstovin bývá problémem ztráta struktury, Rummo využívá směs celozrnné rýže a kukuřice, která těstovinám dodává potřebnou pružnost. Klíčovým faktorem je certifikovaná metoda Lenta Lavorazione– proces, který zaručuje, že kolínka zůstanou perfektně al dente i po zapečení v troubě. Povrch těstovin je díky bronzovým matricím jemně porézní, což je v bezlepkovém světě vzácnost, která zajišťuje, že omáčka na těstovině drží a nesklouzává na dno talíře.
Rummo Elbows Senza Glutine: Italská radost v každém soustu bez omezení
Dopřejte si klasiku, která spojuje generace, v té nejvyšší bezlepkové kvalitě. Elbows n. 41 (v Itálii známé jako Chifferi) jsou těstoviny s duší, které značka Rummo vybrousila k dokonalosti. Jejich krátký, zahnutý tvar s dutým vnitřkem je přímo stvořen pro to, aby se stal nositelem chutí. Díky mistrovské kombinaci hnědé rýže a kukuřice získáte na stůl pokrm, který je výživný, lehce stravitelný a vizuálně k nerozeznání od tradiční pšeničné pasty.
Rodina Rummo těstovinami žije už od roku 1846 a své zkušenosti přenesla i do řady Senza Glutine. Tato kolínka netrpí typickými neduhy bezlepkových potravin – nelepí se a mají vynikající chuťovou stabilitu. Jsou vyrobena bez GMO a s úctou k přírodním surovinám, což z nich dělá bezpečnou volbu pro celiaky i ty, kteří chtějí svému tělu dopřát odlehčenou variantu oblíbeného jídla.
S těstovinami Rummo přinášíte do své kuchyně jistotu, že i bezlepková dieta může být plná požitku a autentických textur. Kolínka n. 41 jsou ideální pro každého, kdo hledá spolehlivost při vaření a chce si vychutnat poctivé italské jídlo v jeho nejčistší podobě.
Složení: Hnědá rýže (36 %), žlutá kukuřice (32,5 %), bílá kukuřice (20 %), rýže (8 %), bramborový škrob, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin. BEZ LEPKU. BEZ GMO.
Doba vaření: 5 minut.
Balení: 400 g
Rozměry: délka 15 mm, tloušťka 0,9 mm, průměr 4,1 mm.
Nutriční hodnoty (na 100 g suchých těstovin)
Energie: 1445 kJ / 341 kcal
Tuky: 2,0 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,7 g
Sacharidy: 73,2 g z toho cukry: 0,3 g
Vláknina: 3,1 g
Bílkoviny: 6,0 g
Sůl: 0,003 g
Typické použití
Rummo Elbow N.160 kolínka jsou naprosto nepřekonatelná v receptu na Mac & Cheese (zapékané těstoviny se sýrem), protože jejich dutý tvar pojme obrovské množství krémové omáčky. Skvěle se hodí také do těstovinových salátů se zeleninou a pestem, nebo do hustších polévek typu Minestrone. Díky své odolnosti jsou ideální pro zapékání, kde si i pod vrstvou sýra udrží svůj tvar a pevnost.
Oficiální recepty Rummo (EN/IT)
Prémiové bezlepkové těstoviny Fusilli Gluten-Free N.48 od Rummo — šroubované těstoviny vyrobené speciálně pro osoby s intolerancí lepku nebo pro ty, kdo chtějí bezlepkovou...
Přeneste se na obláček italského potěšení s těmito neuvěřitelně jemnými Rummo Gnocchi neboli noky, které popírají vše, co jste si dosud mysleli o bezlepkových přílohách. Jsou...
Zapomeňte na kompromisy v chuti a dopřejte si elegantní bezlepkové jazýčky, které si i bez pšenice uchovávají legendární pevnost a charakteristickou zlatavou barvu. Tyto Rummo...
Prémiové bezlepkové těstoviny Penne Rigate Gluten-Free N.66 od Rummo — klasické rýhované penne ve 100% bezlepkové úpravě. Mají pevnou strukturu, drží tvar a omáčku, a přitom...
Prémiové bezlepkové těstoviny Spaghetti Gluten-Free N.3 od Rummo — klasické dlouhé špagety vyrobené z certifikované bezlepkové směsi. Nabízejí autentický tvar, příjemnou chuť a...
Proměňte každou polévku v hravé nebe plné chutí s těmito zlatavými bezlepkovými hvězdičkami Rummo Stelline N.22, které si zamilují nejen děti. Jsou lehké jako vánek, přesto si...
 |
Rummo je italská značka těstovin založená v roce 1846 v Beneventu, která je známá svou prémiovou kvalitou a patentovanou metodou pomalého zpracování těstovin (Lenta Lavorazione). Tato metoda zajišťuje těstoviny s vysokým obsahem bílkovin, které jsou odolné proti rozvaření a díky drsnému povrchu z bronzových forem výborně absorbují omáčky. Společnost nabízí širokou škálu produktů, včetně klasických těstovin, celozrnných těstovin a bezlepkových variant vyrobených z kukuřičné mouky a rýže. |
Fáze 2: Náročný a zdlouhavý proces přeměny pšenice a vody v zázračně pružnou směs.
Fáze 3: Vytlačování těstovin pomocí speciálních bronzových matric, které jim dodávají drsný povrch, který dobře absorbuje omáčku a dokáže povýšit jídlo z kategorie „dobré“ do kategorie „lahodné“.
Fáze 4: Mistrovské přizpůsobení času a teploty v závislosti na tvaru pro vysušení těstovin (odstranění vody a zachování chuti).
Fáze 5: Testovací fáze, ve které dva kuchaři uvaří a ochutnají těstoviny z každé šarže a poté změří jejich pevnost pomocí přístroje, který napodobuje kousání, tzv. dynamometru.
Fáze 6: Přizpůsobený proces přepravy a balení vytvořený tak, aby chránil integritu každého jednotlivého kusu těstovin.
Fáze 7: Externí certifikace, která potvrzuje, že těstoviny splňují stanovené a požadované cíle v oblasti kvality a výkonu.
VYROBENO POMALU PRO DOKONALOST
| Výrobní společnost : | Rummo S.p.A. |
|---|---|
| Adresa : | Via dei Grandi Maestri Pastai, 1 82100, Benevento, Italia |
| E-mail : | crm@pastarummo.it |