L'Antico Casale Ragù di Anatra - Kachní ragú - 180 g

Ragù bianco z kachny L’Antico Casale přináší poctivou chuť italského venkova přímo na Váš stůl. Je připravené z 44 % kachního masa a pravé italské vepřové salsiccie, pomalu dušené společně se zeleninou, vínem a extra panenským olivovým olejem. Bez lepku, bez přidaných konzervantů a s důrazem na tradiční recepturu „come fatto in casa“.

Jemná, bohatá a aromatická omáčka, která promění obyčejné těstoviny v gurmánský zážitek během několika minut. Skvěle ladí s pappardelle, tagliatelle, gnocchi nebo jemnou polentou, kde vynikne vyvážená chuť kachny podtržená vínem, zeleninou a pomerančem. Stačí ohřát, promíchat s těstovinami a servírovat s parmezánem a olivovým olejem.

Ideální pro ty, kteří milují kvalitní suroviny a autentickou italskou kuchyni, ale nechtějí trávit hodiny za sporákem. Tento kachní ragù je přesně ten typ produktu, který si otevřete, ochutnáte a řeknete si: „Takhle má chutnat Itálie.“

Doba vaření: Připraveno k servírování (stačí prohřát 2–3 minuty na mírném ohni).
Balení: Skleněná nádoba
Hmotnost: 180g
Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření uchovávejte výrobek v chladničce a spotřebujte do 5 dnů.

Nutriční hodnoty (na 100 g)

Energie: $681\text{ kJ}/163\text{ kcal}$

Tuky: 9$,3\text{ g}$ z toho nasycené mastné kyseliny: 2$,3\text{ g}$

Sacharidy: 4$,1\text{ g}$ z toho cukry: 1$,2\text{ g}$

Bílkoviny: $15,0\text{ g}$

Sůl: $1,4\text{ g}$

Typické použití

Skvěle se hodí k čerstvým i sušeným těstovinám (tagliatelle, pappardelle, paccheri, gnocchi), na jemnou polentu nebo jako teplá pomazánka na bruschettu (nahřátá + ohřáté ragú + parmezán + pepř). 

Výborně chutná s Parmigiano Reggiano, kapkou extra panenského olivového oleje a čerstvě mletým pepřem.

Omáčku stačí ohřát v pánvi, případně zjemnit trochou vody z těstovin nebo lžící smetany. Pro výraznější chuť můžete při ohřívání přidat pár kapek vína. 

Perfektní doplněk je víno Primito nebo Chianti.