Colle del Tartufo je italský specialista na lanýžové delikatesy a jejich Truffle Alfredo Sauce je výsledkem propojení kvalitních mléčných surovin, sýrů a pravého lanýžového aroma. Lanýž dodává omáčce elegantní, hluboký a nezaměnitelný charakter, který ji odlišuje od běžných hotových omáček.
Kombinace tradičního receptu Alfredo a exkluzivních lanýžů tvoří produkt, který chutná jako z prémiové restaurace — a je připravený během jediné minuty.
Truffle Alfredo Sauce od Colle del Tartufo je luxusní interpretací slavné omáčky Alfredo, známé pro svou krémovou texturu a sýrovou bohatost. Přidání lanýžů dodává receptu nový rozměr: hlubokou, aromatickou a elegantní chuť, která povyšuje i jednoduché jídlo na kulinářský zážitek.
Omáčka je krémová, hladká a perfektně se váže na těstoviny i gnocchi. Skvěle funguje také jako základ pro smetanové omáčky, k bílým masům, do rizot nebo jako gurmánský doplněk zeleniny. Je vhodná pro rychlá domácí jídla, ale i pro přípravu slavnostních pokrmů, kde je potřeba sofistikovaná chuť s minimální námahou.
Colle del Tartufo dbá na výběr surovin a autentickou chuť lanýžů, což dělá tuto omáčku výjimečnou v rámci své kategorie. Je to produkt pro ty, kteří milují gourmet kuchyni a chtějí ji přenést i do domácího vaření.
Složení: čerstvá smetana 25 %, slunečnicový olej, mléko, směs sýrů (mléko, sůl, mléčné kultury, mikrobiální syřidlo) (původ EU) 5 %, drcené lanýže (letní lanýž – Tuber aestivum Vittad. 50 % – původ EU), lanýžová šťáva (voda, letní lanýž – Tuber aestivum Vittad. 0,1 % – původ EU) 3 %, modifikovaný škrob, máslo (původ EU) 2 %, emulgátor: slunečnicový lecitin, extra panenský olivový olej (původ EU) 1 %, pěstované houby žampiony (Agaricus bisporus), přírodní aromata, sůl, petržel 0,7 % (původ EU), syrovátkové bílkoviny, kukuřičný škrob, česnek, černý pepř.
BEZ LEPKU. Může obsahovat stopy nebo spory rodu Tuber spp.
Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před vlhkostí a zdroji světla a tepla. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 7 dnů.
Balení: 180 g
Nutriční hodnoty (na 100 g)
Energetická hodnota: 1024 KJ / 245 kcal
Tuky: 24,2 g — z toho nasycené mastné kyseliny 11,2 g
Sacharidy: 4,0 g — z toho cukry 1,4 g
Vláknina: 0 g
Bílkoviny: 2,7 g
Sůl: 0,95 g
Typické použití
Lanýžová omáčka Alfredo je univerzální, výrazná a vhodná pro:
- těstoviny (tagliatelle, fettuccine, pappardelle),
- gnocchi,
- kuřecí a krůtí maso,
- pečenou zeleninu,
- rizoto,
- slané koláče či quiche,
- bruschetty nebo focacciu jako gurmánský základ,
- zjemnění smetanových omáček a moderních receptů.
Díky své bohatosti a lanýžovému aroma dokáže pozvednout i jednoduchý pokrm na gastronomickou úroveň.
 |
Le Vie del Tartufo s.r.l. (známá pod značkou Colle del Tartufo) je italská firma se sídlem v obci Pietralunga v regionu Umbrie. Specializuje se na výrobu a distribuci produktů z lanýžů – od čerstvých kusů až po konzervované delikatesy, pasty či omáčky s lanýžem. Vznikla díky vášní pro lanýže od samotného zakladatele, který ve 70. letech začínal jako sběrač s psím pomocníkem v kopcích Umbrii. Firma klade vysoký důraz na výběr surovin a kvalitu, vlastní plantáže a kontroly umožňují nabízet autentické produkty.
|
| Výrobní společnost : | Le Vie del Tartufo s.r.l. |
|---|---|
| Adresa : | Le Vie del Tartufo s.r.l. (LVDT s.r.l.) Via del Lavoro snc – 06026 Pietralunga (PG) |
| E-mail : | info@artigianideltartufo.it |