Řada Principato di Puglia představuje to nejlepší z produkce rodiny Milo, která těstovinami žije už po několik generací. Prémiovost těchto těstovin Trofia spočívá v jejich řemeslné pórovitosti. Na rozdíl od hladkých průmyslových těstovin mají Trofie od Casa Milo matný, drsný povrch, kterého je dosaženo díky použití 100% italské semoliny a šetrnému zpracování. Tato struktura je klíčová – zajišťuje, že omáčka po těstovině neklouže, ale stává se její součástí. Pomalé sušení při nízkých teplotách navíc zaručuje, že si pšenice uchová svou přirozenou vůni a vysoký obsah bílkovin, což pocítíte při každém soustu.
Casa Milo Trofia: Tradiční spirály pro milovníky pestrých chutí
Ačkoliv Trofie původně proslavily sever Itálie, řemeslníci z Casa Milo jim vtiskli nezaměnitelný apulijský temperament. Každý kousek těsta je stočen do úzkého vřetena, které je uprostřed silnější a na koncích se zužuje. Tento specifický tvar vytváří při jídle fascinující hru textur – zatímco konce jsou jemně měkké, střed zůstává hrdě al dente.
V řadě Principato di Puglia nenajdete žádné kompromisy. Složení je prosté a čisté: pouze nejlepší krupice z tvrdé pšenice a voda. Díky absenci vajec jsou tyto těstoviny lehké, skvěle stravitelné a vhodné i pro vegany. Značka Casa Milo si zakládá na tom, že jejich těstoviny nepotřebují zbytečná aditiva, aby vynikly. Jejich kvalita mluví sama za sebe barvou uzrálého obilí a schopností pozvednout i tu nejjednodušší omáčku na úroveň zážitkové gastronomie.
Se spirálkami Trofia od Principato di Puglia přinášíte do své kuchyně produkt, který je v Itálii synonymem pro kvalitu a rodinnou tradici. Jsou ideální volbou pro ty, kteří hledají alternativu k běžným špagetám a chtějí experimentovat s tvary, které jsou zábavné na pohled a geniální v kombinaci s bylinkovými omáčkami.
Složení: Krupice z tvrdé pšenice (semolina), voda. BEZ ADITIV. BEZ KONZERVANTŮ.
Doba vaření: 10–12 minut (pro ideální stav al dente).
Balení: 500 g.
Nutriční Hodnoty (na 100 g)
Energie: 1511 kJ / 356 kcal
Tuky: 1,5 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,4 g
Sacharidy: 71,7 g z toho cukry: 3,0 g
Vláknina: 3,0 g
Bílkoviny: 12,0 g
Sůl: 0,01 g
Typické Použití
Trofia je absolutní jedničkou pro podávání s Pestem Genovese (bazalka, piniové oříšky, parmazán). Tradičně se v Ligurii vaří v jednom hrnci spolu s nakrájenými bramborami a zelenými fazolkami, čímž vznikne neuvěřitelně krémový a sytý pokrm. Skvěle však chutnají i s omáčkami z mořských plodů, jemným ořechovým krémem nebo jen s restovanou cuketou a česnekem na olivovém oleji.
Objevte syrovou krásu jižní Itálie v každém soustu těchto unikátních těstovin. Strascion jsou "vlečeny" tak, aby jejich jedna strana zůstala hladká a druhá získala neuvěřitelně...
Ochutnejte těstoviny s legendárním příběhem a neodolatelnou texturou. Strozzapreti, v překladu „škrtiči kněží“, jsou ručně inspirované kroucené stuhy, které díky svému...
 |
Náš příběh začíná v roce 1870 v Bitonto, v srdci Apulie, kde se vyrábí extra panenský olivový olej. Je to příběh rodiny, vášně pro práci a lásky k půdě a jejím plodům. Díky silným kořenům dnes hledíme na nové výzvy globálního trhu s optimismem a odhodláním a snažíme se budovat budoucnost plnou velkých příležitostí a odpovědnosti. Každý den pracujeme na vytváření chutných a originálních produktů prostřednictvím neustálého výzkumu a vývoje našich nejlepších surovin. |
| Výrobní společnost : | GRUPPO MILO S.p.a. |
|---|---|
| Adresa : | via Teologo Valente s.n. 70032 Palombaio – Bitonto (BA) Italy |
| E-mail : | shop@milo-casa.com |