Ca’ de Üive Pesto con Basilico Genovese D.O.P. - Pesto s česnekem a bazalkou D.O.P. – 180 g

Pesto Genovese D.O.P. patří mezi nejcennější produkty italské kuchyně, protože může být vyrobeno pouze z bazalky pěstované v Ligurii a musí splňovat přísná pravidla tradiční receptury. Ca’ de Uive používá právě tuto chráněnou bazalku Basilico Genovese D.O.P., jejíž jemná struktura, intenzivní vůně a svěžest jsou jedinečné.

Spojení výběrových piniových oříšků, sýrů Parmigiano Reggiano a Pecorino Romano, extra panenského olivového oleje a pravého ligurského česneku vytváří skutečně prémiový produkt, který svou kvalitou překonává běžná „pesta“ z komerčních supermarketů.

Pesto Genovese D.O.P. Ca’ de Uive je vyrobené podle ligurské tradice, která si zakládá na použití těch nejkvalitnějších surovin. Basilico Genovese D.O.P. je klíčovou ingrediencí a zaručuje charakteristickou vůni, sladkost a svěžest tohoto pesta. Doplněné piniovými oříšky, parmazánem, pecorinem, extra panenským olivovým olejem a česnekem vytváří pesto, které je bohaté, aromatické a vyvážené.

Toto pesto má krémovou, ale lehce rustikální strukturu, která se dokonale spojí s těstovinami všech tvarů — od trofie a trenette až po linguine nebo fusilli. Je vhodné i na bruschettu, do salátů, k zelenině nebo jako součást moderních pokrmů, kde je potřeba autentická italská chuť.

Ca’ de Uive vyrábí pesto s důrazem na tradiční postupy a čerstvost surovin, což z něj činí produkt prémiové kategorie — ideální pro gurmány i milovníky autentické italské kuchyně.

Složení: Janovská bazalka D.O.P., Extra panenský olivový olej, Česnek, Sýr (např. Parmigiano Reggiano nebo Grana Padano), Piniové oříšky, Mořská sůl, E-koordinované stabilizátory / antioxidanty (pokud uvedeno)

Balení: 180 g

Nutriční hodnoty (na 100 g)

Energetická hodnota: 1 743 kJ / 416 kcal 

Tuky: 41 g — z toho nasycené mastné kyseliny 5,3 g 

Sacharidy: 7,6 g — z toho cukry 3,2 g 

Bílkoviny: 4,7 g 

Sůl: 2,35 g 

Typické použití

• Smíchejte 1–2 lžíce pesta s právě uvařenými těstovinami (např. trofie, linguine nebo tagliolini), přidejte trochu vody z těstovin pro spojení.
• Použijte i jako vynikající ochucovadlo na horkou focacciu nebo grilovanou zeleninu – přidejte kapku extra panenského olivového oleje.
• Pesto bez rozsáhlé úpravy výborně doplní čerstvým parmezánem či nadrobeným pecorinem a plně vynikne jeho aromatická svěžest.
• Po otevření uchovávejte v chladničce, rajč těsně zakryté olejem, a spotřebujte co nejdříve pro zachování chuti a aroma.